韩国济州岛美食黑猪肉真的好吃吗？

黑猪肉是济州岛一大特产，只有在济州岛，才能吃到正宗的韩式烤黑猪肉。济州岛人杀猪时使用烟熏的方法，用全草退掉猪毛，所以其香味沁润到猪肉里，滋味变得别具一格。而且由于黑猪是在草地上天然放养，肥肉很有嚼头，精肉也筋道、养分丰厚、没腥味，滋味比普通猪肉更香。黑猪肉被切成一厘米厚，把它直接放上丝网烤，比及烤肉七八分熟之后，用锋利的剪刀把肉剪成小块，烤一会儿后，再用生菜叶或苏子叶包着辣椒、蒜、辣酱和烤熟的黑猪肉一同吃，肉质非常的香糯，不腻人，由于在烤制的过程中，多余的油脂已经随着丝网坠落了下去，同时和蒜、洋葱、蘑菇等一同的搭配使养分更易被吸收。是济州岛闻名的美食。你千万不可以错过。希望大家来到济州岛的时候可以尽情的品味一下的。