韩国美食|吃货必须拿下的5条美食街！

“货比三家”填充饥肠辘辘的胃，想要用小吃填饱肚子的吃货，单独品尝只一两家店显然是不够的，吃过整条街才是对胃的最基本尊重。看似一样的食材因为用料、加工方法、以及食用的顺序不同，味道也会有千差外别。依次品尝，逐一比较，每一家都是一次全新的体验。

||辣炒年糕街 －新堂洞

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这是上世纪七十年代就发展起来的炒年糕胡同新堂洞，八十年代迎来了鼎盛期，当时的流行文化是听着音乐配着辣年糕吃着和别人聊天，而这种模式今天仍可以看到，现在还会有很多年过半百的老顾客经常光顾这里，用味道回味着自己的学生时代。

◆推荐店铺：马福林奶奶的炒年糕店

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这是一家开了60多年的老店，本来的味道已经很好吃了，但是马福林奶奶顺应时代的变化，在传统辣酱炒年糕内加入甜面酱，研发出新口味的炒年糕让年糕更加软糯Q弹，改良后的炒年糕深受欢迎，吸引越来越多的食客慕名而来。

地址：首尔市中区新堂1洞 292-112 

交通：搭乘地铁6号线新堂站7号出口步行前往。

|| 炸猪排街 －N首尔塔的南山脚下

在N首尔塔所在的南山脚下有一条炸猪排街，远远的就能闻到猪排的香味，在这条街上每家店都称得上炸猪排的元祖。

◆推荐店铺：元祖南山王炸猪排

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这家元祖中的元祖猪排店，虽然只有四种口味的猪排可以选择：王炸猪排、奶酪王炸猪排、炸鱼排和香辣王炸猪排。但是每种口味都值得一试，份量很大，一块猪排比脸还要大。崔始源和HAHA都曾经骑自行车专门来此点上一份猪扒饭解馋。

地址：首尔市中区艺场洞8-53

交通：地铁4号线明洞站，3号出口，出站后步行约6分钟

|| 猪脚街 －奖忠洞

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与中国的猪脚不同，韩国人吃猪脚喜欢蘸着虾酱，用生菜或者苏子叶包着吃，或者配上荞麦面一起吃可以解腻。奖忠洞是首尔的猪脚一条街，这里的每一家店都有三十年以上的历史，因熬煮时使用的材布料和方法不同，味道也不尽相同。

◆推荐店铺：胖奶奶家猪蹄

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据说刚开始的时候，店面是没有挂招牌的，因为老板是个微胖和蔼的奶奶，所以客人们习惯称这里为“胖奶奶家”，时间久了便有了现在的店名。胖奶奶的熬制猪脚酱料的锅已经工作了五十多个年头，一般猪脚会在锅里煮上两个半小时，那时的口感会变得顺滑并赋有嚼劲、黏而不腻。

地址：首尔市中区奖忠洞1街62-10(N首尔塔、东大门)

交通：地铁3号线东大入口站3号出口出, 沿路往前步行150米；巴士144、301、420、407、7212路至奖忠洞东国大入口。

|| 血肠街 －新林洞

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这种把粉丝、糯米和猪血等混合，灌入猪肠内的食物称为血肠，外表看起来不是很可口，吃起来却很香。新林洞作为血肠的聚集地，这里和其他的小吃街道不同，是由两栋建筑组成，分别是：阳地民俗血肠城、元祖民俗血肠城。而这里最有名的招牌血肠也有两样：一样是血肠与猪肝、肥肠、年糕片及蔬菜等一起铁板混炒的白血肠，另一样是口味重加入大量特制的辣椒酱的调味血肠。

地址：서울특별시관악구신림로59길 14

交通：首尔地铁2号线新林站3号出口出

|| 土豆排骨汤 －鹰岩洞

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鹰石洞土豆排骨汤的历史可以追溯到上世纪八十年代，用猪骨高汤和排骨、土豆、干菜等熬制而成的汤，出名后，附近的商店家也纷纷开始卖起。这里以浓郁的高汤和丰盛的份量著称，吃完后还可以加炒饭，或者下一份泡面，配着酒吃都很适合。

地址：首尔特别市恩平区鹰岩洞 603-74

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