解毒作用的美味猪肉料理

猪肉里富含着丰富的不饱和脂肪酸——花生四烯酸和亚油酸，这两种物质 能够阻止胆固醇的聚集，同时还具有把聚集在肺部的有害物质水银和铅等排出体外的解毒作用。并且同其它肉类相比，猪肉里富含大量的维生素B群，可以为疲劳干燥的皮肤提供养分。猪肉可以清洁人体干渴的呼吸器官，而且还是一种将人体内的毒素排出的解毒食物。在此，为您推荐3个吃猪肉的好地方。 

猪肉驿站

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在中央大前面的“猪肉驿站(音)”是学校前门特有的一家物美价廉且品种多样的店。里面有各式各样的对身体好的菜单，如大蒜五花肉、山药五花肉等。 

大蒜五花肉是把大蒜及生姜一起捣碎后放在温火上煎，佐以熟化了2~3天的酱汁一起食用。这种酱辣味中带着甜味，涂在肉上烤的话，会和肉味混在一起，使肉不发出膻味。即使是不吃大蒜的人也能吃，因为里面只有淡淡的蒜香味。已经去油的肉里夹杂着一丝微咸的大蒜的味道，所以不用蘸油也能吃，咸淡味刚好。 

地址：首尔铜雀区黑石1洞182-5号中央塔大厦1层 

营业时间：11:00~22:00 

价格：大蒜五花肉7000韩元，综合猪肉包饭5000韩元 

韩屋 

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位于西大门交叉路口处的韩亚银行后面的“韩屋(音)”因蒸泡菜而非常有名。这个店的蒸泡菜独具特色，先把猪肉放在蒸锅里再放上陈泡菜，然后充分地蒸。蒸汽袅袅的蒸泡菜和厚厚的猪肉都会让你垂涎三尺。 

要想充分地品尝这味道，应把猪肉卷在泡菜里吃。这家店还有一个小巧玲珑的庭院，重新装修后的室内也为美味增色不少。 

地址：首尔市西大门区冷泉洞178 

营业时间：10：00~22：00 

价格：蒸泡菜和泡菜汤各6000韩元 

麻浦真正的鼻祖崔氏酒家 

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有50年传统的麻浦区孔德洞的名店“麻浦真正的鼻祖崔氏酒家”。作料适度的猪排、嚼的瞬间清淡和稍咸的盐分提味的烤盐是这家店的极品菜。 

这家店历史比较长，稍显破旧的室内氛围给人朴素的感觉。虽然没有特别的菜谱，但每天经过精心挑选的肉的质量使顾客络绎不绝。 

地址：首尔麻浦区孔德2洞255-5号  

营业时间：10:30~23:00 

价格：猪排每份9000韩元 

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