韩国人把春节食品统称为“岁餐”

作者：    发布时间：2015-01-28 11:19:56    浏览：3688　编辑：

韩国人把春节食品统称为“岁餐”

    每年春节来临的时候，韩国女性都会穿上漂亮的传统服饰，在厨房里忙活一天，嫁到韩国的外国姑娘也不能例外。

    在韩国，祭祀祖先是春节最重要的活动。初一的早上，韩国人会早早起床，穿上韩服，祭祀祖先。韩国人认为，去世的祖先只有在这天才会回来，品尝祭祀食物。韩国人祭祖有严格的说法，仅供桌的摆法就有“鱼东肉西”、“头东尾西”、“红东白西”、“枣栗梨柿”、“生东熟西”、“左饭右羹”等规则，祭祀的程序也很严格。祭祀时，在写着祖先名字的灵位上供上各种食物后，子孙们倒上酒然后行礼。向祖先表达子孙们的感激之情，并祈求祖先保佑一年期间的平安和健康。

    祭祀结束后，才能吃第一餐——米糕片汤。韩国人把春节食品统称为“岁餐”，米糕片汤是其中最具代表性的一道。春节期间全部“岁餐”的制作。媳妇们烹调手艺如何，已成为“好媳妇”的重要标准。每当制作“岁餐”时，各家媳妇各显神通，还会相互鼓励。待菜肴摆上餐桌，得到家族称赞时，媳妇们劳累的辛劳就算得到回报了。韩国朋友说，古代韩国人崇尚太阳和纯洁的白色。白色的圆状米糕片既代表太阳，同时也 象征着辞旧迎新。初一的早晨吃上一碗，寓意迎接太阳的光明和万物更生的纯洁。如果您想感受韩国的传统文化不妨到韩国的“米糕博物馆”，为你的韩国自由行增加可看可做可吃的体验之旅！