韩国料理不仅好吃，而且好看！

作者：    发布时间：2015-02-01 10:18:36    浏览：3171　编辑：

韩国料理不仅好吃，而且好看！

    到了韩国，你会发现不管是在餐厅还是街头的小摊，不论是烤肉、炒年糕还是小食，它们的色泽都非常诱人，不仅味道美味而且色彩靓丽，让人大快朵颐的同时还有视觉享受，可谓是色香味俱全。一方面保持食品原有的新鲜色彩，一方面有通过料理展现出美食的不同形态，应该是韩国料理最大的特点。

　　韩国自古以来礼仪食品种类繁多，生产、三七日、百日、周岁、婚礼、聘礼等的贺礼食品，巫俗食品，祭礼食品，寺庙礼仪食品等。其烹饪方法在各寺庙之间口传至今。此外，国人在饭前，接待客人，祭礼饮酒时，还常备鱼虾酱、咸菜、肉干、鱼干等下酒菜，由此开发的各类食品加工技术也丰富了其饮食文化。

　　韩国料理别有风味，富于特色。"辣"是韩国料理的主要口味之一，但这种辣却与别的辣有所不同，有人曾经这样描述过，川菜的辣是麻辣，透着鲜美；湘菜的辣是火辣，直冲冲的，不加任何掩饰；而韩国菜的辣却入口醇香，后劲十足，会让你着着实实地把汗出透。