韩国庆尚道美食辣炖安康鱼

作者：    发布时间：2015-03-24 10:52:49    浏览：4656　编辑：

　　韩国庆尚道美食辣炖安康鱼

　　辣炖安康鱼，是庆尚南道马山的特色菜肴。把安康鱼切成适中大小，放入大量豆芽，再加上辣酱一起炖煮，味道十分可口。

　　弹性十足的安康鱼，和清脆爽口的豆芽，堪称绝配。此外，辣炖安康鱼里放的柄海鞘是韩国的一种珍贵海鲜，一口咬下去汁水就出来了，有一种独特的味道在嘴里蔓延开来，有点儿苦，像岩滩的味道。虽然这道菜有点辣，但一开始吃起来就会停不下筷子，适合几个人一起边吃边喝酒哦。

　　安康鱼含有丰富的不饱和脂肪酸﹐有助于体内吸收。此外﹐安康鱼是脂肪和卡路里含量较低的高蛋白质食物﹐因此可以预防成年病﹐还含有丰富的EPA和DHA等不饱和脂肪酸﹐有助于脑部发展。安康鱼的鱼皮含有胶原蛋白﹐有助于预防皱纹等皮肤老化问题。