韩国“素食专门餐厅” 健康饮食造就好身体

来源：http://www.qikehanguo.com    发布时间：2015-07-19 11:09:32    浏览：2529　编辑：lyh

　　随着肥胖人口的不断增加，控制或减轻体重的素食专门餐厅的人气日涨。素食的好处很多，不仅可以控制体重，起到补药的作用，还可以放松心情。下面介绍几家位于首尔的，可以享受美味素食食品的独特文化空间。

　　自助式新鲜菜包饭以及多种多样的素食 - "乡间生活健康餐厅"

　　这家乡间生活健康餐厅拥有25年传统，黑米饭、裙带菜汤、马铃薯派、黑米大豆糕、南瓜粥、玉米面包、小麦面包、各种蔬菜、沙拉等30多种天然素食菜肴，且价格合理。其中最受欢迎的是南瓜叶、生菜、苏子叶、茼蒿、圆白菜等蔬菜包饭和小麦仿肉。用小麦、洋葱、花生、核桃等做成的小麦仿肉味道酷似肉，而不放鱼酱的泡菜也非常好吃。这家餐厅的所有料理虽然不用肉类、鱼类、鸟类等动物性油，鸡蛋、牛奶以及各种化学调料，但新鲜、味美而可口。还可以购买用小麦作的面包、饼干、果汁、菊苣（Chicory）茶等。

　　乡间生活健康餐厅11：30-14：30是自助餐，晚餐时间只接待20人以上的团体预约。餐厅装饰简单但价格低廉。

　　露天院子里品尝40多种素食菜肴 - "SM素食自助"

　　于1996年开业的SM素食自助餐厅，以味美的素食料理和整洁的室内外环境，吸引了大批喜欢素食食品的人们。这家素食餐厅虽然没有肉类、虾酱、鸡蛋等动物性材料，但营养价值高且味道不单调，尤其是在韩国国内首次推出的小麦仿肉、大豆仿肉、素食火腿等还受到喜欢肉类食品的人们喜欢。另外还有用小麦仿肉做成的、与真的肉类相似的小麦仿猪排，以及在鲜菇、香菇上裹一层淀粉和煎炸粉做成的蔬菜糖醋肉，加粉丝、菠菜和面包粉的蔬菜血肠，爽口的苏子叶和大豆做成的蔬菜火腿卷，蔬菜饼，蔬菜紫菜卷饭等。并可购买素食仿肉、素食面包、素食方便面、冥想书籍、无酒精香槟酒和啤酒等。温暖和煦的春天，在露天院子里 一面享受暖洋洋的春光，一面享受可口的素食菜肴。

　　同时品尝咖啡和素菜料理的特色咖啡屋 - "idame"

　　如果想坐在舒服的沙发上品尝素菜，就建议您来Idame餐厅。

　　这里不单是餐厅，在美食素菜的同时还可以享受品尝饮料以及咖啡屋的幽静，而且无论是白色的沙发还是干净整洁的装饰，都让人觉得这里更像咖啡厅。这里的料理不仅味道独特，名字也都迥然不同，比如以蔬菜代替肉类的蔬菜炒饭“春光”、蘑菇盖饭“大地的天使”、大豆仿肉炒饭“红雪”、小麦和大豆做成的“黄金苹果”、“豆腐仿肉排”“蒸蔬菜”、“月和石”等。饮料种类也很多，共有花茶、咖啡、红茶等13种。还可以提前预约Aura-Soma，这是一种通过颜色作用进行的心理治疗方法。位于年轻人聚集的梨花女大一条街，可以顺便逛逛附近的梨大购物店和新村一带。

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