韩国营养佳品：海带汤

来源：http://www.qikehanguo.com    发布时间：2015-07-24 13:48:36    浏览：3849　编辑：mx

韩国海带汤，被誉为滋补圣品。韩国人过生日有一个习俗，不仅是要吃蛋糕，还要喝上一碗营养丰富的海带汤。如果你是去韩国自由行，又恰逢自己的生日，那就跟随韩国的传统，喝一碗海带汤吧。

韩国孕妇产后的补品就有海带汤，喝海带汤，代表韩国人对母亲的敬意，同时感谢母亲。

韩国人认为藻类有益产后的调理，于是有吃海带的传统，海带汤被称为滋补圣品，价格便宜营养又丰富。据幼联营养师Leslie表示，海带富含丰富的矿物质、维他命A、蛋白质，易于吸收，对身体有很大的益处。另外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，排便顺畅，对产后瘦身有很大帮助。

韩国海带汤口味清淡，也可以加牛肉，加牛肉就较补身，同时又可以去除海带中的寒性。

韩国海带汤做法：

所需食材：

韩国海带、韩国大酱 、牛腱肉、盐、蒜末、香油、白胡椒粉

步骤：

1、韩国海带加清水泡发5分钟，切4-5cm长的段；

2、牛腱肉切长、宽2-3cm，厚约0.2cm的片，加蒜末、香油、生抽腌制十几分钟；

3、锅中倒少许食用油，放入牛肉片炒至变色，放入海带均匀翻炒；

4、倒入清水，大火煮沸，中火继续煮20分钟，加少许盐、胡椒粉、韩国大酱调味即可。新鲜美味的海带汤就可以出锅了。

韩国导游小编提醒大家，韩国海带可以在网上购买。