韩国最好吃的美味香辣牛肉汤之旅

来源：http://www.qikehanguo.com    发布时间：2016-01-16 16:13:06    浏览：4375　编辑：mx

如今，香辣牛肉汤和雪浓汤、牛骨汤一道被称为韩国代表性汤饭饮食。香辣而隐约间涌现的香浓风味，简直让人欲罢不能。香辣牛肉汤之所以吃多少次也不会厌烦，是因为肉汤香而不腻，而汤中加入各种蔬菜，更增添了一分口感。

首尔“又来屋”

▲ 又来屋香辣牛肉汤

对这家店的代表性意见是：骨汤的厚重感明显，有浓郁的柔和口感。这家牛肉汤的特点是在芋头茎、蕨菜、大葱之外，还加入粉丝和鸡蛋。与其说味道香辣，不如说更接近日本牛肠火锅的柔和口感。就整体而言，味道醇厚而柔和。

首尔“The Ham”

被评价为“最像香辣牛肉汤的牛肉汤”，也是最受参加者好评的香辣牛肉汤。大家一致认为这就是妈妈在家煮出来的家庭式香辣牛肉汤，味道充满亲切感。

▲ The Ham 香辣牛肉汤

The Ham香辣牛肉汤最大的特点是不把牛肉撕碎，而是将煮了3个多小时的牛肉切成拇指粗细的块后加入肉汤里。最重要的是汤里肉多，满意度很高。

京畿道安城“MUHANJUNG”

京畿道安城市的MUHANJUNG，是不限制续盘的韩牛专营店。虽然不是香辣牛肉汤专营店，但主食菜单里的香辣牛肉汤深受好评。

▲ MUHANJUNG香辣牛肉汤

MUHANJUNG的香辣牛肉汤，又呛又辣，味道浓郁，是全部9家餐饮店里最辣的。这是“解酒型”香辣牛肉汤，但咸味本身并不强烈。

忠清南道天安“温达家食堂”

忠清南道天安的温达家食堂，在很短时间内就跃升为闻名全国的香辣牛肉汤美食店。出于店主对食材的诚意和哲学，这里原则上只购进最高等级的高级食材。白菜泡菜和腌萝卜块是店家自制品，大铁锅里每天都煮着牛骨高汤。

▲ 温达家食堂香辣牛肉汤

首先，对温达家食堂香辣牛肉汤的整体评价是“味道浓郁”。这种味道会让痴迷刺激味道的食客们爱不释手，但喜欢清淡口味的人可能觉得“咸了点”。