韩餐：韩国菜都有什么？

来源：http://www.qikehanguo.com    发布时间：2016-01-25 11:14:40    浏览：17506　编辑：mx

去韩国旅游的小伙伴对于韩国的饮食一定充满了 好奇感，韩餐和中国饮食有什么区别，韩国菜都有哪些呢？接下来，就和奇客小编一起领略韩国美食的风采吧~           

韩食以大米为主材料，由米饭、汤和各种小菜组成。与肉相比，食材中用得更多的是蔬菜，可以用于水煮、焯等各种烹饪料理。韩食最大的特点是发酵食品较多。发酵食品有利于消化，在抗癌方面有良好功效，其中最具代表性的食物要数泡菜了。

除了泡菜以外，具有代表性的韩食还有烤肉、拌饭和宫廷料理。烤肉是将牛肉切成薄片，用酱料腌制后烤着吃的料理，受到外国人的欢迎。拌饭则在米饭中拌入了各种蔬菜、少许牛肉以及辣椒酱，是展现韩国料理特点的传统饮食。宫廷料理中包含十几种小菜、汤、炖菜、涮锅等，非常丰富，可以品尝到专为君王准备的最高品质的韩食。