凤雏酱鸡是很久以前从韩国庆尚道安东地区流传下来的菜肴,经过历代改良之后,很好地迎合了现代人的口味。 凤雏现在一共有170多家分店,囊括了韩国大大小小的地区,也开始走向国 |
凤雏酱鸡是以鸡肉和一种粉条为主料,配有土豆片,胡萝卜片,黄瓜等蔬菜,再加入红辣椒提味,用传统的酱料加以蒸煮的一种料理。味道甜中带辣,汤汁稠而不腻,鸡肉嫩而不肥。 菜单分为英文和日文版的,酱鸡分为有骨头和没骨头的,没骨头的虽然吃得方便,但是大多是鸡胸脯肉,很多不喜欢鸡胸脯肉的人点单的时候要稍微注意一下。 辣度分为非常辣,正常辣,少辣和不辣,店里的店员在遇到外国客人的时候都会很亲切的问一句"能不能吃辣",以最大限度满足客人的要求。 菜的量分为两人份、三人份和四人份的,分别是半只鸡、一只鸡和一只半鸡,是可以根据客人的人数和饱饿程度自己选择的,不一定三个人来吃一定要点三人份的。 |
两人份的有骨少辣的酱鸡,满满一大盘,分量很足,色香味俱佳。伴餐只有两种,一种自然是韩国饭店都有的辣白菜,一种是水泡菜,是由萝卜制成的,不酸不辣很爽口,水泡菜有时候里面是有冰碎的,夏天的时候,点一盘酱鸡,搭配这种水泡菜吃的话清爽不腻。
饭桌上配有一个装骨头的碗里面有剪刀,因为粉条很有嚼劲而且很滑很长,用筷子很不好夹,所以可以先用筷子把粉条剪碎点,也可以找服务员要夹子,剪刀和夹子配合就没什么问题了。
酱鸡在于一个酱字,满满的浓郁的酱汁看起来就很诱人,小编建议搭配饭吃,把酱汁和米饭混合,酱汁的味道充分融入米饭中,味道十足,有兴趣的朋友可以试试。
他们家的店的特色是可以加2000块韩币把细粉条换成宽粉条,宽粉条比细粉更加有弹力,吃起来也更有嚼劲。还有两种选择,一种是把细粉条全部换成宽粉条,一种是细粉、宽粉各一半,想吃这种特别的宽粉的朋友可以去试试。 |
菜名 | 价格 | 菜名 | 价格 |
有骨酱鸡 | 2人份:22,000韩币 | 可乐/雪碧(瓶) | 1,000韩币 |
3人份:30,000韩币 | |||
4人份:38,000韩币 | |||
无骨酱鸡 | 2人份:24,000韩币 | 烧酒 | 3,000韩币 |
3人份:32,000韩币 | |||
4人份:40,000韩币 | |||
白米饭(碗) | 1,000韩币 | 啤酒 | 4,000韩币 |
宽粉条 | 2,000韩币 | 米酒 | 4,000韩币 |
梅醉纯酒 | 4,000韩币 | 梅花酒 | 4,000韩币 |
山楂春酒 | 4,000韩币 | 清下 | 4,000韩币 |
百岁酒 | 4,000韩币 | 百岁酒 | 4,000韩币 |
店铺分为两层,一楼17张桌子,二楼16张桌子左右,到饭点的时候人很多,可能是菜很符合中国人的味道,经常一半以上全是中国人。因为店里也接受团体订餐的,所以很多韩国公司会餐也选择在这里。
店内全是木质的桌子椅子,装修古香古色,灯也是用树枝的骨架,纸糊的壳做成,很有感觉。二楼,靠近窗边的位置可以看到楼下往来的人群,明洞的夜晚,灯光的璀璨,是另一番意境。
乘坐地铁4号线明洞站8号出口